Façonneuse
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La façonneuse pour pain italien est conçue pour travailler rapidement, de manière constante et polyvalente, afin d’obtenir le type de pain souhaité avec des résultats uniformes.
La structure est robuste, avec une mécanique en fonderie d’aluminium et des composants montés sur roulements, conçus pour garantir une continuité de fonctionnement.
Les rouleaux d’entraînement et les tapis d’enroulement sont fabriqués en matériaux adaptés au contact alimentaire, doux pour la pâte et facilement démontables pour le nettoyage.
Le réglage est simple, permettant d’adapter rapidement la machine aux différentes formes de pain.
Avantages
Précision maximale: garantit des résultats précis et constants.
Réglage simple et intuitif pour une efficacité de production maximale.
Machine surélevée de 11 cm du sol pour faciliter le nettoyage.
Machine montée sur roues avec frein.
Caractéristiques techniques
Structure en acier peint.
Panneaux latéraux de tête en aluminium moulé.
Rouleaux d’entraînement.
Bandes d’enroulement.
Options
Façonneuse pour former des pains allongés ou des petits pains longs, équipée d’un plan réglable pour s’adapter à tout type d’exigence.
