TABLETTE
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Le modèle de laminoir manuel de table “Tablette” est idéal pour le laminage de petites quantités de pâte feuilletée, de pâte aux œufs, de pâte à pizza et de pâte à sucre (« fondant »). Il s’agit d’une machine conçue principalement pour une utilisation dans de petites pâtisseries, restaurants ou pizzerias. La structure très compacte de ce laminoir manuel est en acier peint.
Avantages
Idéal pour les petites quantités.
Compact et facile à manipuler.
Efficace et facile à utiliser.
Haute qualité de laminage de la pâte.
Contrôle précis de l’épaisseur.
Caractéristiques techniques
4 racleurs en plastique alimentaire pour les cylindres de laminage
2 goulottes entièrement revêtues de Téflon pour un glissement parfait du pâton pendant le traitement
Possibilité de régler l’épaisseur de la pâte avec une poignée verrouillable
Ouverture des cylindres de 0 jusqu’à un maximum de 30 mm
Diamètre des cylindres: 62 mm.
