Pétrin à spirale Helix 30
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Le pétrin à spirale Helix 30 est le plus petit modèle de la gamme Helix de pétrins professionnels à cuve fixe, conçu pour ceux qui recherchent de hautes performances sans sacrifier l’espace.
Il peut travailler aussi bien des pâtes souples, comme les pâtes levées, que des pâtes plus exigeantes telles que le levain naturel.
Le panneau de commande à 2 vitesses avec minuterie permet une utilisation manuelle ou semi-automatique. En mode semi-automatique, il est possible de programmer les temps de pétrissage nécessaires.
Avantages
Conception compacte: spécialement conçue avec des dimensions globales réduites.
Permet la production de pâtes souples et de haute qualité.
Conçue pour être installée sous un plan de travail ou un four modulaire.
Caractéristiques techniques
Structure en acier peint montée sur 4 roues
Cuve, spirale et colonne centrale en acier inoxydable
Couvercle transparent en PETG (ou grille de sécurité en fils d’acier inoxydable disponible uniquement pour les pays hors CEE).
Moteur unique pour la cuve et la spirale, avec panneau de commande inclus.
Options
Structure en acier inoxydable
Éclairages internes de la cuve.
