Impastatrice a bracci tuffanti IBT
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L’impastatrice a bracci tuffanti professionale IBT è progettata per la preparazione di impasti ad alta idratazione e per grandi lievitati.
Il suo funzionamento si basa sul movimento alternato di due bracci che lavorano l’impasto con un’azione ritmica e controllata, richiamando il gesto della lavorazione manuale. Progettata per garantire continuità operativa ed elevata capacità produttiva, assicura nel tempo affidabilità e costanza qualitativa del prodotto finito.
L’impastatrice a bracci tuffanti IBT è disponibile in diversi modelli in base alla capacità di carico, dalla 45 alla 160 con comandi laterali. Il pannello di controllo è disponibile in due versioni: con pannello touch screen programmabile a velocità variabile o con pannello a 2 velocità e 2 timer.