Laminoir manuel LAM 2 avec socle
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Le laminoir manuel LAM 2 avec socle est une machine conçue pour le travail professionnel des pâtes, idéale pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et laboratoires artisanaux. Robuste, pratique et fiable, il permet d’obtenir des abaisses uniformes de manière simple et précise, garantissant une qualité élevée du produit final.
Doté d’une structure solide avec socle intégré, ce laminoir assure une stabilité pendant l’utilisation ainsi qu’une ergonomie optimale pour l’opérateur. Le fonctionnement manuel permet un contrôle direct de l’épaisseur de la pâte, ce qui le rend particulièrement adapté aux travaux délicats ou à ceux qui souhaitent conserver une approche traditionnelle.
Les rouleaux réglables permettent d’adapter facilement l’épaisseur de la pâte, tandis que les tables de travail, souvent rabattables, offrent praticité et gain de place. La simplicité de construction facilite également les opérations de nettoyage et d’entretien.
Le laminoir LAM 2 avec socle est disponible dans les modèles 507, 510, 610, 612, 614 et 616.
Avantages
Structure solide et robuste: garantit stabilité et longue durée de vie.
Réglage précis: poignée ergonomique avec système coulissant permettant un réglage précis et sûr de l’épaisseur.
Facilité d’utilisation: conçue pour être intuitive et immédiate.
Fiabilité constante: construction durable pour des performances toujours élevées.
Équipement essentiel: performances et praticité en font une machine indispensable.
Caractéristiques techniques
Panneaux latéraux en aluminium moulé pour une plus grande résistance et durabilité.
Large gamme de configurations disponibles, avec largeurs de tapis de 500 ou 600 mm et longueurs de tapis de 850 mm jusqu’à 1600 mm.
Leviers ergonomiques pour le déplacement des tapis convoyeurs.
Machine montée sur roues avec pieds stabilisateurs pour bloquer le mouvement pendant les cycles de travail.
Poignée ergonomique pour un réglage précis et confortable de l’ouverture des cylindres.
Écran numérique pour l’affichage des mesures d’ouverture des cylindres.
Réglage de l’ouverture des cylindres avec affichage numérique.
Cylindres de calibrage d’un diamètre de 84 mm.
Options
Bac de récupération de farine sous le plan de travail
Dispositif de découpe
Vitesse variable du tapis convoyeur avec deux vitesses préréglées ou contrôle par inverter
Commande de tapis par pédale
Supplément pour alimentation monophasée 220 V
Structure de base en acier inoxydable.
