Impastrice a spirale Helix AR 190
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L’impastatrice a spirale HELIX autoribaltante AR 190 è la risposta efficace per chi vuole semplificare le operazioni di scarico dell’impasto sul banco da lavoro. È dotata di un sollevatore robusto a cui è applicata un’impastatrice a vasca fissa HELIX disponibile nei modelli 80/100, 130 e 160/200 litri.
Il sollevatore, dotato di un intuitivo pannello comandi, permette di ribaltare automaticamente l’intera impastatrice su un banco di lavoro per scaricare l’impasto senza sforzo manuale.
Il pannello di controllo dell’impastatrice può essere di diversi tipi:
PANNELLO A 2 VELOCITÀ CON TIMER: l’utilizzo in versione manuale prevede l’impostazione del tempo di lavoro con passaggio in automatico dalla prima alla seconda velocità; comprende il pulsante di impulso rotazione vasca per facilitare l’estrazione dell’impasto, il selettore di inversione moto vasca e il selettore a 3 posizioni per moto vasca lento o veloce.
PANNELLO COMANDI DIGITALE A 2 VELOCITÀ (ID): permette l’utilizzo in versione manuale, semi automatica e automatica. Nel funzionamento semi automatico è possibile impostare i tempi necessari di lavorazione impasto.
Nel funzionamento in automatico si possono memorizzare fino a 20 programmi di lavoro e richiamarli all’occorrenza pur mantenendo la personalizzazione di ogni singola fase. La versione digitale si avvale di un sofisticato sistema di diagnostica luminosa che permette all’utilizzatore o al tecnico di individuare eventuali anomalie di funzionamento.
TOUCH SCREEN PROGRAMMABILE: pannello touch screen multifunzione programmabile. Il pannello ha memorizzate diverse lingue per facilitare la comprensione dei comandi. Permette l’utilizzo in versione manuale, semi automatica e automatica. Nel funzionamento in automatico è possibile memorizzare fino a 30 programmi di lavoro, incluse operazioni come: partenza ritardata, pause per lievitazione in vasca o aggiunta ingredienti, ripresa del programma a qualsiasi velocità e con qualsiasi tempo reimpostato. I programmi possono essere nominati e richiamati all’occorrenza.
Vantaggi
L’impastatrice AR Helix è disponibile in due versioni:
– autoribaltante su spezzatrice a destra;
– autoribaltante su spezzatrice a sinistra.
Possibilità di scegliere tra diversi pannelli di controllo (timer, digitale, touch screen).
Caratteristiche tecniche
Riparo coprivasca in PETG trasparente (griglia in tondini solo per paesi extra CE).
Possibilità di scarico a H190 cm (su spezzaztrice).
Struttura in acciaio verniciato.
Pulsante rotazione vasca ad impulsi per facilitare la fuoriuscita dell’impasto.
Sistema di sollevamento idraulico.
Comandi salita discesa ribaltatore con pulsanti ad azione mantenuta.
Optional
Struttura in acciaio inox.
Scivolo laterale per scarico impasti molto teneri.
Raschiatore parete verticale vasca.
Luci / illuminazioni per interno vasca.
Sonda di rilevamento temperatura impasto.
Motore vasca 2 velocità (standard per 160-200).
Utensile spatola.
Velocità variabile della vasca (solo con pannello comandi touch screen).
