Sfogliatrice manuale LAM 2 con basamento
Richiedi informazioniDescrizione
La sfogliatrice manuale con basamento LAM 2 è una macchina progettata per la lavorazione professionale degli impasti, ideale per panifici, pasticcerie, pizzerie e laboratori artigianali. Robusta, pratica e affidabile, consente di ottenere sfoglie uniformi in modo semplice e preciso, garantendo un’elevata qualità del prodotto finale.
Dotata di una solida struttura con basamento integrato, questa sfogliatrice assicura stabilità durante l’utilizzo e un’ergonomia ottimale per l’operatore. Il funzionamento manuale permette un controllo diretto dello spessore della pasta, rendendola particolarmente adatta per lavorazioni delicate o per chi desidera mantenere un approccio tradizionale.
I rulli regolabili consentono di adattare facilmente lo spessore dell’impasto, mentre i piani di lavoro, spesso richiudibili, favoriscono praticità e risparmio di spazio. La semplicità costruttiva, inoltre, facilita e operazioni di pulizia e manutenzione.
La sfogliatrice LAM 2 con basamento è disponibile nei modelli 507, 510,610,612,614 e 616.
Vantaggi
Struttura solida e robusta: garantisce stabilità e durata nel tempo.
Regolazione precisa: la maniglia ergonomica con sistema a scorrimento permette di impostare lo spessore in modo accurato e sicuro.
Semplicità d’uso: progettata per essere intuitiva e immediata.
Affidabilità costante: costruzione resistente per prestazioni sempre elevate.
Strumento indispensabile: prestazioni e praticità la rendono una macchina insostituibile.
Caratteristiche tecniche
Fiancate in fusione di alluminio per una solidità maggiore.
Ampia possibilità di scelta, con nastri da 500 o 600 mm di larghezza e lunghezza dei nastri da 850mm fino a 1600mm.
Leve ergonomiche per il moto dei tappeti.
Macchina montata su ruote con piedini stabilizzatori per bloccare il movimento durante i cicli di lavoro.
Maniglia ergonomica per una precisa e comoda regolazione dell’apertura cilindri.
Schermo digitale per visualizzazione quota apertura cilindri.
Apertura cilindri con display digitale.
Cilindri calibratori con 84mm di diametro
Optional
Sottopiani raccolta farina
Dispositivo di taglio.
Velocità variabile del tappeto a due velocità fisse o con variatore.
Comando tappeti a pedale
Alimentazione 220V monofase
Realizzazione del basamento in acciaio inox.
